„Frisch ist das Brot am Besten!“ das kann so ziemlich jeder sagen der gerne Brot ißt. Warum aber sollte man das Brot nun selbst backen, wenn es doch an jeder Ecke Brot zu kaufen gibt?
Brot, ob glutenfrei oder mit normalen Getreidesorten ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Leider werden aber bei den meisten herkömmlichen Anbietern nur „Backmischungen im Großformat“ verarbeitet, die wiederum Inhaltsstoffe enthalten, die eigentlich nicht unbedingt notwendig wären um ein essbares Brot herzustellen. Und wieder sind es die geschmeidig machenden Zusätze, die bei uns Menschen Unverträglichkeiten hervorrufen können.
Wenn man nun das Brot selbst zubereitet – was auch auf Vorrat geht – dann kennt man die Inhaltsstoffe, kann Mehle nach Belieben variieren, und man hat immer leckeres Brot oder Gebäck in der Brotschublade.
Was ist der Trick für schönes fluffiges Brot?
Ein richtig gutes fluffiges schmackhaftes Brot herzustellen ist eigentlich nicht so schwer. Wenn man einige Handgriffe kennt und weiss wie welcher Teig behandelt werden sollte, dann kann man in kurzer Zeit und ohne viel Aufwand leckere Brotsorten für jeden Anlass zubereiten.
Die Vorteile von selbst gebackenem Brot sind nicht nur die geringen Kosten in der Herstellung im Vergleich zu gekauften Broten, und dass man jeden Inhalts
stoff kennt, sondern auch dass man sie formen kann wie man sie gerade braucht (Als Laib , Brotstangen oder als Brötchen für die Gäste). Wie kann man Rezepte mit Kräutern variieren, aus einem Zopf einen Striezl machen, oder wie macht man perfekte runde Burger Buns?
Das alles lernst du in meinem Workshop „Brotbacken 1“ Hier zeige ich dir Tipps&Tricks wie du das Broterlebnis deine Familie und deinen Gäste auf ein neues Niveau heben kannst. Wir werden verschiedenste Brote backen, und jeder Teilnehmer kann das fertige Produkt mit nach Hause nehmen kann. Du wirst vom Geschmack und der Konsestenz begeistert sein!
Hier schon mal ein paar Hilfsmittel mit dem passenden Rezept!
Hier die passenden Rezepte zu den Brotbackhelfer
Auf Cookidoo® findest du viele tolle Brotrezepte
Ich habe dir unten einige Brotrezepte herausgesucht. Probier sie aus! Falls du dir unsicher bist, melde dich einfach beim "Brotbacken1" an, und wir werden gemeinsam die ersten Schritte in deinem persönliches Backstubenerlebnis gehen. Du wirst sehen, danach gelingt dir jedes Brot!
